2015.03.18 おいも２段活用
徐々に陽気も暖かくなり、薪ストーブシーズンも残りわずかとなるのでしょうか。自家製焼きいもともしばらくお別れと思うとさみしいかぎりです。
☆いつかの日のおつまみ☆
さつまいもを薪ストーブに入れて焼き芋にしたあとに、
食べやすい大きさに切って、南部鉄器のミニパンに敷き、チーズをのせて再び炉内へ。
レシピでは、いもはフォークでつぶすか、荒く刻むとなっていましたが
これでも十分！
こんがりしたチーズがあとひく美味しさです＼（^ー^）／
こっちは焼きいもおにぎりバター醤油味。
あまり写真はおいしそうじゃないですが（￣△￣；）
いつもと違う味が恋しいときに。
ちなみにふつうのごはんに焼きいもをさっくりまぜて
ごま塩をふるのは鉄板のおいしさです。
はし
